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鶏肉ときゅうりのもろみみそ梅和え　レシピ・作り方

「鶏肉ときゅうりのもろみみそ梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.51
(7)

鶏もも肉ときゅうりの和え物のご紹介です。もろみみそと梅肉の味付けでごはんの進むおかずになっています。お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。簡単に短時間でパパっと作れる一品ですのでぜひ試してみてくださいね！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを取っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 きゅうりとミョウガは斜め薄切りにします。
  3. 2 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、塩をまぶし、料理酒を振りかけ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱が取れたら一口大に割きます。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 1、2を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
7人の平均満足度
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.9.21
もろみ味噌ではなかったですが梅味噌が具材とよく合って美味しかったです。
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.6.19
味噌を赤味噌で作ったら茶色になっちゃった💦みょうがが苦手なのでカニかまを入れました。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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