鶏肉ときゅうりのもろみみそ梅和え レシピ・作り方

「鶏肉ときゅうりのもろみみそ梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉ときゅうりの和え物のご紹介です。もろみみそと梅肉の味付けでごはんの進むおかずになっています。お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。簡単に短時間でパパっと作れる一品ですのでぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • ひとつまみ
  • 料理酒 小さじ1
  • きゅうり 50g
  • ミョウガ 1個
  • ①みそ (もろみ) 大さじ1
  • ①梅肉 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを取っておきます。
  2. 1. きゅうりとミョウガは斜め薄切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、塩をまぶし、料理酒を振りかけ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱が取れたら一口大に割きます。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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