大葉が香る 手作り和風ソーセージ レシピ・作り方

「大葉が香る 手作り和風ソーセージ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

日本を代表するハーブ「大葉」をたっぷりと使った、香り高い手作りソーセージです。潰して入れた梅干しもいいアクセントに。そのまま食べても、スープやパスタなど料理の具材に使っても美味しいく食べれますよ!専用の機械や皮がなくても、お家で簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8本分(直径2cm×長さ12cm))

作り方

  1. 1. 大葉、玉ねぎをみじん切りにします。梅干しは種をとり、包丁の背で叩いてペースト状にします。
  2. 2. 豚ひき肉、1、①をボウルに入れてよくこねます。
  3. 3. 2を8等分にし、ラップの上に乗せて棒状に包んで形を整えます。両端はねじって留めます。
  4. 4. 3を耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで3分半加熱します。
  5. 5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、4のラップを剥がして焼きます。焼き色がついたら皿に盛り付けて完成です。お好みでゆず胡椒やからしをつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・ソーセージの長さや太さはお好みでお作りください。サイズにより出来上がりの数量が変わります。

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