ニラと卵のお味噌汁 レシピ・作り方

「ニラと卵のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラとふんわりとした卵がお味噌汁に合いほっこりする味わいの一品です。 辛い味付けが好きな方は、お好みで一味や七味をかけても美味しく頂けます。 食卓にもう一品欲しい時や短時間ですぐに作りたい時などに最適です。 自分好みに具材などをアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ニラ50g
  • 1個
  • ①水350ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • みそ大さじ2

作り方

  1. 1.
    ニラは根元を切り、5㎝幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割入れ、菜箸などで溶きます。
  3. 3.
    鍋に①を入れ中火で軽く沸騰させます。沸騰したら、1を加えひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    ニラに火が通ったら、弱火にし2を加えて菜箸などで混ぜます。その後、みそを溶かし入れ煮立たせたら火から下ろし器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・今回は顆粒和風だしを使用しましたが、一番だしでも代用可能です。

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