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基本の肉じゃが
基本の和食、肉じゃがです。肉を炒め、続いて野菜を炒めたら、砂糖と水を加えて煮立てることで甘味が染み込みます。さらにほかの調味料を加えて煮込むこと数十分。美味しい肉じゃがのできあがりです。ごはんのおかずにぴったりですよ。
調理時間：40分
費用目安：580円前後
材料(2人前)
- 豚肉 (細切れ)200g
- じゃがいも3個
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- 水200ml
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ2
- みりん大さじ2
- 顆粒和風だし大さじ1/2
手順
- 1.じゃがいもと人参を乱切りにします
- 2.玉ねぎはくし切りで、お肉を一口大に切ります
- 3.軽く油を熱して、お肉を炒めます
- 4.お野菜も加えて、砂糖とお水を注ぎ入れます
- 5.合わせ調味料も加えて落としぶたをして、弱火で20ー30分煮込みます
- 6.お野菜に箸がスッと通れば完成です
料理のコツ・ポイント
お好みで食べやすく切った糸こんにゃくを一緒に煮ても美味しいです。
サヤインゲンやサヤエンドウなどを塩ゆでして、盛り付けの際に上に乗せると、色合いが華やかになりますよ。
冷めるときに味が染み込みますので、一度冷ましてから食べる前に温めてください。
サヤインゲンやサヤエンドウなどを塩ゆでして、盛り付けの際に上に乗せると、色合いが華やかになりますよ。
冷めるときに味が染み込みますので、一度冷ましてから食べる前に温めてください。
たべれぽ
まお
2017年10月10日
美味しくできました。
yuquinco
2017年10月02日
豚バラで作りました✨量多めでしたがペロリ😋分量も覚えやすい✨
Mon ami
2017年09月26日
山盛り作ったのですが、美味しくて食べ切っちゃいました！大好きな味です！また作ります！
おその
2017年09月17日
豚ひき肉で代用👻甘さ強めは苦手なので 砂糖大さじ1にしました✨全部の材料を炊飯器へ。
ホクホクに仕上がって 味も薄くなく美味しく出来ました🤘
チキ
2017年09月15日
ジャガイモは味がよく染みて、玉ねぎも柔らかくとても美味しく出来ました👌😋
ちいら
2017年09月13日
優しい美味しさです！
出汁は顆粒のものではなく、鰹節から出汁をとりました。
moeno
2017年09月10日
もうちょっと合わせ調味料多くても良かったかな(？)
市
2017年09月08日
味が染み染みで美味しくできました！
ほい
2017年09月06日
長ネギと糸こんを入れておいしくできた🐱少し甘さが強い気がしたから次は砂糖をひかえてみる🐱
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コメント
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
おいしいのでぜひ試してみてください。
クラシルさんに感謝です
毎日利用させていただいてます
ぜひ試してみて下さいね。
ありがとうございました(*^^*)