料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

基本の肉じゃが

「基本の肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本の和食、肉じゃがです。肉を炒め、続いて野菜を炒めたら、砂糖と水を加えて煮立てることで甘味が染み込みます。さらにほかの調味料を加えて煮込むこと数十分。美味しい肉じゃがのできあがりです。ごはんのおかずにぴったりですよ。
調理時間:40分
費用目安:580円前後

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材料(2人前)

  • 豚肉 (細切れ)200g
  • じゃがいも3個
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1個
  • 200ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 顆粒和風だし大さじ1/2

手順

  1. 1.
    じゃがいもと人参を乱切りにします
  2. 2.
    玉ねぎはくし切りで、お肉を一口大に切ります
  3. 3.
    軽く油を熱して、お肉を炒めます
  4. 4.
    お野菜も加えて、砂糖とお水を注ぎ入れます
  5. 5.
    合わせ調味料も加えて落としぶたをして、弱火で20ー30分煮込みます
  6. 6.
    お野菜に箸がスッと通れば完成です

料理のコツ・ポイント

お好みで食べやすく切った糸こんにゃくを一緒に煮ても美味しいです。
サヤインゲンやサヤエンドウなどを塩ゆでして、盛り付けの際に上に乗せると、色合いが華やかになりますよ。
冷めるときに味が染み込みますので、一度冷ましてから食べる前に温めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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K family
2017年12月07日

とっても 良い味で 2回目に なります , 以前は 適当な量で 味付けしてたので 濃かったりと 薄かったりでした σ( ̄∇ ̄;) 家族みんなに 好評です

たべれぽ
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トクショ☆
2017年10月26日

甘さを控えたくて、砂糖をマイナス小さじ1にしたところ、どストライクの好みの味に♡じゃがいももホクホクで味が染みていて、人生2回目の肉じゃがは大成功しました!

たべれぽ
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妹尾理紗
2017年10月24日

初めての肉じゃが作りました💓
分量少し多めに作ってしまい
糸こんにゃくをいれたら水が足りなくてじゃがいももボロボロなってしまいあたふたしましたが
味はうまく行きましたっ💓

たべれぽ
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まお
2017年10月10日

美味しくできました。

たべれぽ
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yuquinco
2017年10月02日

豚バラで作りました✨量多めでしたがペロリ😋分量も覚えやすい✨

たべれぽ
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Mon ami
2017年09月26日

山盛り作ったのですが、美味しくて食べ切っちゃいました!大好きな味です!また作ります!

たべれぽ
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おその
2017年09月17日

豚ひき肉で代用👻甘さ強めは苦手なので 砂糖大さじ1にしました✨全部の材料を炊飯器へ。
ホクホクに仕上がって 味も薄くなく美味しく出来ました🤘

たべれぽ
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チキ
2017年09月15日

ジャガイモは味がよく染みて、玉ねぎも柔らかくとても美味しく出来ました👌😋

たべれぽ
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ちいら
2017年09月13日

優しい美味しさです!
出汁は顆粒のものではなく、鰹節から出汁をとりました。

コメント

narumi
narumi
顆粒和風だしを一番だしで代用しても大丈夫ですか
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしは一番だしで代用していただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
村上久未
村上久未
今まで作った中で1番美味しかったです!また作ります♪
4ヶ月前
森山由紀子
森山由紀子
糸こんにゃくはどのタイミングで入れたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
糸こんにゃくを入れる場合は、野菜と同じタイミングでいれてくださいね。
おいしいのでぜひ試してみてください。
4ヶ月前
こあら 
こあら 
つくりやすいですね。具材が余ったら、カレーライスになるから、ワクワク😃💕だよ。
6ヶ月前
Rieko Arizumi
Rieko Arizumi
肉じゃが、なかなか上手く出来なかったのですが、このレシピなら失敗なく出来ました。2回目です( ´∀`)
6ヶ月前
ひろ
ひろ
美味しく、頂きました
クラシルさんに感謝です
毎日利用させていただいてます
6ヶ月前
MEI
MEI
美味しかったです(^-^)また作ります‼︎
7ヶ月前
かぼす
かぼす
みりんがない場合、どうすればいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
日本酒と砂糖で代用できます。(みりん大1=日本酒大1+砂糖小1)
ぜひ試してみて下さいね。
7ヶ月前
気ままが一番
気ままが一番
鳥もも肉で作りましたが美味しくできました。
7ヶ月前
えみりぃ
えみりぃ
おいしくできました!
ありがとうございました(*^^*)
7ヶ月前

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