料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

オクラとトマトのすっぱ辛いスープ

「オクラとトマトのすっぱ辛いスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとトマトをたっぷり入れた、すっぱ辛いスープです。星型のオクラの断面がかわいらしいですし、緑と赤のコンストラストがきれいなスープですよ。食卓が華やかになること間違いなし。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • オクラ5本
  • 適量
  • トマト1個
  • 1個
  • ①水400ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①黒こしょう適量
  • ①ラー油適量
  • 大さじ1

手順

  1. 1.
    オクラは塩をふって板ずりし、洗います。
  2. 2.
    1のヘタを落とし、ガクの周りの固い部分を削ぎ落として、小口切りにします。
  3. 3.
    トマトはヘタを取って、ざく切りにします。
  4. 4.
    ボウルに卵を溶きほぐします。
  5. 5.
    鍋に①を沸かし、煮立ったら2、3を加えて中火で2〜3分煮込み、4を落としてさらに30秒ほど煮込みます。
  6. 6.
    5に酢を加えて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整してください。
トマトの代わりにミニトマトを丸のままか、半分に切って加えても美味しいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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達哉
2017年06月25日

トマト🍅を美味しく頂きました!

コメント

エノッチ
エノッチ
食欲のない夏に、ピッタリ!餃子に合うなーと勝手に思いました。又つくります。
4ヶ月前

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