砂肝のネギ塩レモン焼き鳥 レシピ・作り方

「砂肝のネギ塩レモン焼き鳥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

砂肝の焼き鳥のご紹介です。コリコリとした砂肝の食感がたまらない一品です。レモン風味のネギ塩を乗せるとクセになる美味しさです。色々な味付けでアレンジして、簡単に居酒屋さんの焼き鳥が作れますので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4本分)

  • 砂肝 200g
  • 料理酒 大さじ1
  • 長ねぎ 10cm
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 砂肝の白い筋を取っておきます。
  2. 1. 長ねぎをみじん切りにします。ボウルに①と共に入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. ボウルに砂肝と料理酒を入れて揉み込み、5分程置きます。
  4. 3. 2の水気を切り、竹串に刺します。
  5. 4. 天板にアルミホイルを敷き、3を並べます。オーブントースターで10分焼き、裏返して更に10分焼いたら取り出します。
  6. 5. お皿に盛り付け、1を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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