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砂肝のネギ塩レモン焼き鳥 レシピ・作り方
「砂肝のネギ塩レモン焼き鳥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.58(78)
砂肝の焼き鳥のご紹介です。コリコリとした砂肝の食感がたまらない一品です。レモン風味のネギ塩を乗せるとクセになる美味しさです。色々な味付けでアレンジして、簡単に居酒屋さんの焼き鳥が作れますので、是非お試しください。
材料（4本分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備砂肝は白い筋を取っておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。ボウルに(A)と共に入れて混ぜ合わせます。
- 2ボウルに砂肝と料理酒を入れて揉み、5分程置きます。
- 3水気を切り、竹串に刺します。
- 4天板にアルミホイルを敷き、3を並べます。オーブントースターで両面を10分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出します。 ※竹串をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
- 5お皿に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今 回は1000W220℃で焼いています。
竹串はオーブントースターの熱源に直接触れたり、温まりすぎると発火の恐れがあります。加熱している際は目を離さずに様子をみながら加熱を行ってください。心配な場合はむき出ている部分をアルミホイルで巻くとより安心ですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
78人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コリコリとした食感の砂肝とさっぱりとしたネギ塩レモンの組み合わせが絶妙です。串に刺さずフライパンで調理しても美味しく、中にはオーブンやトースターで手軽に作る方も。砂肝と一緒ににんにくを炒めて香り付けすると、より本格的な焼き鳥の味わいに。牛タンのような歯ごたえと旨みがあり、ネギ塩レモンだれは他のお肉料理にも使える万能調味料です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
