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ミニトマトで！おつまみガーリック炒め レシピ・作り方
「ミニトマトで！おつまみガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単、ささっと作れるミニトマトのガーリック炒めのご紹介です。にんにくが効いていて、お箸が止まらなくなること間違い無しのおつまみにぴったりな一品です。ミニトマトのさっぱりとした味わいがやみつきになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 にんにくをみじん切りにします。
- 2 ミニトマトのへたをとります。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんにく、鷹の爪輪切りを入れ弱火で香りが出るまで火にかけます。
- 4 3にアンチョビペースト、1を入れサッと中火で炒めたら完成です。
コツ・ポイント
ミニトマトに火を通しすぎると、ぐちゃっとした食感になってしまうので、ミニトマトを入れたら中火でサッと炒めてください。 味が全体に馴染む程度で大丈夫です。 辛いのが苦手な方は、鷹の爪輪切りは入れずに調理してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アンチョビとガーリックの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。ミニトマトを炒めることで甘みが増し、プチッと弾ける食感も楽しめます。アンチョビの塩気とトマトの酸味が絶妙なバランスで、お酒のおつまみにぴったり。鷹の爪を加えるとピリ辛な大人味に仕上がります。大葉やしいたけを加えてアレンジも自在。パスタと和えても美味しく、生のトマトが苦手な方でも美味しく食べられます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
穴のあいた蓮根
アンチョビのかわりに代用できるものはありますか？
kurashiru
アンチョビペーストが味の決め手となっておりますので、レシピ通り作っていただくことをおすすめしております。材料をそろえて作ってくださいね。
かっちゃん
アンチョビフィレでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
アンチョビペーストの代わりにアンチョビフィレを使用してもお作りいただけます。その際は1/2~1尾(5~10g)を目安に加えることをおすすめいたします。みじん切りにしたものを味をみながら少量ずつ加えて、お好みの風味に仕上げてくださいね。
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