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豚しゃぶとナスのみぞれ煮うどん　レシピ・作り方

「豚しゃぶとナスのみぞれ煮うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
25件
調理時間
30 分
費用目安
350 円

さっぱりとした、みぞれ煮うどんです。 いつものうどんに、ナスと豚肉の具沢山なみぞれ煮をのせることでボリューム満点になります。 夏の定番、豚しゃぶとナスを堪能できる一品。 簡単なのでぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスのヘタを取り、8等分にします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉の両面を焼きます。
  3. 3 2にナスと砂糖を入れて、ナスがしんなりするまで炒めます。
  4. 4 3に(A)を全て入れたら、弱火で5分加熱します。
  5. 5 鍋でお湯を沸かしたら、パッケージの表記通りにうどんを茹で、お湯を切り、お皿に盛ります。
  6. 6 5に4をかけて、青ねぎをふったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

4.6
25件のレビュー
たべれぽの写真
ゆっぴ
ゆっぴ
2021.6.2
お気に入りで何度もリピしてます♪ レシピの調味料だけだと汁気が物足りないので、うどんに2倍希釈しためんつゆ50mlかけてから、具材を盛り付けています☆ 夏場は、うどんを氷水でしめて、めんつゆを冷やしたお水で割ったのをかけていただいています😋 大葉をのせると更においしいですよー‼️ 本当にオススメです♡
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
haruka ֊  ̫ ֊ @MIDZY
haruka ֊  ̫ ֊ @MIDZY
2022.6.11
あっさりまろやか美味しかったです☺️他の方のたべれぽにもあったように夏は冷やして大葉をかけて頂いてみたいです✨暑くて食欲が湧かない時もパクパク食べられそうです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちゃむさん
ちゃむさん
2020.5.4
暑かったのでサッパリして美味しかったです！ 簡単に作れました\( •̀ω•́ )/
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まあまあ
まあまあ
2022.6.5
白だしを入れすぎたためしょっぱくなってしまいましたが、氷を入れてひやして薄めて食べました。おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mintogumi
mintogumi
2021.10.9
簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みむ
みむ
2019.11.3
見栄えが良くないですが、美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふうか
ふうか
2017.10.17
・
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
r
r
2023.6.16
長茄子だったので茄子多め笑 大根おろしの汁捨てちゃったけどあった方がよかったかも😖 大葉は絶対あった方がいい！！ 口コミ参考にうどんは水で締めて麺つゆ絡めてます！ それか調味料倍にしてもいいのかも？ 豚は茹でてから煮詰める時にいれても良さそう〜
たべれぽの写真
ぐぁば
ぐぁば
2021.11.26
普通ですね🙂 煮る程の汁が無く焦がしてしまいました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

新米ママ
新米ママ
白だしではなく本だしでやっても、構いませんか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白だしの変わりにめんつゆでもお作りいただけますよ。試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねますが、味の調節を行っていただいてぜひ作ってみてくださいね。レシピ通りもとても美味しいですので、よろしければご用意できる際に作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。

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