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豚しゃぶとナスのみぞれ煮うどん レシピ・作り方
「豚しゃぶとナスのみぞれ煮うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱりとした、みぞれ煮うどんです。 いつものうどんに、ナスと豚肉の具沢山なみぞれ煮をのせることでボリューム満点になります。 夏の定番、豚しゃぶとナスを堪能できる一品。 簡単なのでぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスのヘタを取り、8等分にします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉の両面を焼きます。
- 3 2にナスと砂糖を入れて、ナスがしんなりするまで炒めます。
- 4 3に(A)を全て入れたら、弱火で5分加熱します。
- 5 鍋でお湯を沸かしたら、パッケージの表記通りにうどんを茹で、お湯を切り、お皿に盛ります。
- 6 5に4をかけて、青ねぎをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとしたあっさり味で、暑い夏場でも食欲がわく一品です。豚しゃぶとナスの組み合わせが絶妙で、大根おろしのみずみずしさが爽やかさを演出します。大葉をのせると香りと風味が格段にアップ。めんつゆを2倍希釈して加えたり、氷水でキンキンに冷やして食べるのがおすすめです。舞茸を入れてアレンジするのも◎。簡単に作れて、リピート間違いなしの美味しさです。
ゆっぴ
2021.6.2
お気に入りで何度もリピしてます♪
レシピの調味料だけだと汁気が物足りないので、うどんに2倍希釈しためんつゆ50mlかけてから、具材を盛り付けています☆
夏場は、うどんを氷水でしめて、めんつゆを冷やしたお水で割ったのをかけていただいています😋
大葉をのせると更においしいですよー‼️
本当にオススメです♡
9人のユーザーが参考になった
haruka ֊ ̫ ֊ @MIDZY
2022.6.11
あっさりまろやか美味しかったです☺️他の方のたべれぽにもあったように夏は冷やして大葉をかけて頂いてみたいです✨暑くて食欲が湧かない時もパクパク食べられそうです！
2人のユーザーが参考になった
mintogumi
2021.10.9
簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ちゃむさん
2020.5.4
暑かったのでサッパリして美味しかったです！
簡単に作れました\( •̀ω•́ )/
2人のユーザーが参考になった
まあまあ
2022.6.5
白だしを入れすぎたためしょっぱくなってしまいましたが、氷を入れてひやして薄めて食べました。おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
みむ
2019.11.3
見栄えが良くないですが、美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
ふうか
2017.10.17
・
1人のユーザーが参考になった
カホ
2025.6.30
白だしが無かったので麺つゆで代用したけど美味しかったです！！料理下手な私でも簡単に美味しく作れたので何回もリピしてます🏼
r
2023.6.16
長茄子だったので茄子多め笑
大根おろしの汁捨てちゃったけどあった方がよかったかも😖
大葉は絶対あった方がいい！！
口コミ参考にうどんは水で締めて麺つゆ絡めてます！
それか調味料倍にしてもいいのかも？
豚は茹でてから煮詰める時にいれても良さそう〜
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
新米ママ
白だしではなく本だしでやっても、構いませんか？
kurashiru
風味は変わりますが、白だしの変わりにめんつゆでもお作りいただけますよ。試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねますが、味の調節を行っていただいてぜひ作ってみてくださいね。レシピ通りもとても美味しいですので、よろしければご用意できる際に作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
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