豚しゃぶとナスのみぞれ煮うどん　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスのヘタを取り、8等分にします。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉の両面を焼きます。
3. 3 2にナスと砂糖を入れて、ナスがしんなりするまで炒めます。
4. 4 3に(A)を全て入れたら、弱火で5分加熱します。
5. 5 鍋でお湯を沸かしたら、パッケージの表記通りにうどんを茹で、お湯を切り、お皿に盛ります。
6. 6 5に4をかけて、青ねぎをふったら完成です。