ピリ辛 高菜入り大人のポテトサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは洗って芽を取り除き、皮をむいておきます。きゅうりは洗っておきます。にんじんは洗って、皮をむいておきます。ツナは油を切っておきます。
2. 1. きゅうりは5mm幅の半月切りにして、塩もみをします。高菜漬は粗みじん切りにします。にんじんは5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに移してラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
3. 2. じゃがいもは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 3. 熱いうちに2を潰し、粗熱を取ります。
5. 4. 3に1の水気を絞ったきゅうりと高菜漬と人参、ツナ、調味料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付けて、水菜を添えて、鷹の爪の輪切りをのせて完成です。