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お野菜たっぷり！酢豚風 レシピ・作り方
「お野菜たっぷり！酢豚風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少ない調味料でおいしいおかずのレシピです。忙しい時でもパパッと作れるガッツリおかずとなっています。黒酢がたっぷり入っているのでさっぱり食べられますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 パプリカは縦に好きな太さに切ります。ナスは縦半分に切り隠し包丁を入れて更に縦半分に切ります。ニラは5cmの長さに切りそろえます。
- 2 豚バラ肉はクルクル巻いてボール状にします。片栗粉をまんべんなくつけます。
- 3 フライパンにごま油を中火で熱し2の豚バラ肉を入れます。片面焼き色ついたらひっくり返してナスも一緒に入れます。
- 4 豚肉に半分火が入ったらパプリカを入れます。
- 5 パプリカに火が入ったら醤油、黒酢、はちみつ入れてとろみがつくまで炒めます。とろみがついてきたらニラを入れて軽く混ぜ合わせ完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉をクルクル巻いて一つの塊にすることで食べ応えがあります。薄切り肉なので通常の塊肉より火の入りが早くて調理しやすいです。ナスは隠し包丁入れることでタレを吸って絡んでとろとろでご飯が進みます。お野菜は冷蔵庫に余っている野菜でアレンジしても美味しいです。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉をくるくる丸めて作ることで、ジューシーで食べ応えのある食感に。パプリカやピーマン、なす、人参など好みの野菜を加えてボリュームアップ。黒酢とはちみつのコク深い味わいが絶妙で、まろやかな酸味と優しい甘さがご飯を進ませます。野菜は電子レンジで下処理すれば手早く仕上がり、片栗粉でとろみをつければお店のような本格的な一品に。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みぃこ
片栗粉がないんですが、小麦粉でも大丈夫ですか？
kurashiru
片栗粉のほうが柔らかく仕上げることができますが、小麦粉でも大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Onikuchan
黒酢ではなくお酢でも大丈夫でしょうか??(>_<)
kurashiru
再度コメントありがとうございます。
普通のお酢でもお作りいただけますので、試してみてくださいね。
なかむらさん🍓
メイプルシロップでもいいかなー？
kurashiru
メープルシロップでも代用はできますが、香りが強いです。
砂糖でも代用できますので、お好みのもので作ってみてくださいね。
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