コーンとゴーヤとクリームチーズのかき揚げ レシピ・作り方

「コーンとゴーヤとクリームチーズのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしとゴーヤとクリームチーズを使ったかき揚げです。少し変わった組み合わせですが、とっても美味しいです。 コーンの甘さと、ゴーヤの苦み、クリームチーズの酸味が絶妙にマッチします。是非試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • とうもろこし1本
  • ゴーヤ1/2本
  • クリームチーズ60g
  • 天ぷら粉大さじ1
  • 天ぷら粉50g
  • 75ml
  • 黒こしょう適量
  • 塩 (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    ゴーヤは種とワタを取って5mm幅に切ります。とうもろこしは芯から実を削ぎ落としほぐします。クリームチーズは1cm角に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1を入れ天ぷら粉をまぶし、軽く混ぜます。
  3. 3.
    衣の材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に2を入れ一口大にスプーンですくい、170℃の油で揚げます。
  5. 5.
    きつね色に揚がったら、器に盛って黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

とうもろこしはコーン缶100gの水気をよく切ってお使いいただいても大丈夫です。
天ぷら粉は薄力粉でも代用いただけます。
食材と天ぷら粉を事前に和えておくことで、衣がしっかりとつきます。

たべれぽ

たべれぽ
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Ami
2018年01月06日

おいしい◎

コメント

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