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コーンとゴーヤとクリームチーズのかき揚げ レシピ・作り方
「コーンとゴーヤとクリームチーズのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.48(44)
とうもろこしとゴーヤ、クリームチーズを使ったかき揚げです。少し変わった組み合わせですが、とてもおいしいです。コーンの甘さとゴーヤの苦み、クリームチーズのコクが絶妙にマッチします。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ゴーヤは種とワタを取りヘタを切り落として5mm幅に切ります。とうもろこしは芯から実を削ぎ落としほぐします。クリームチーズは1cm角に切ります。
- 2ボウルに1を入れて天ぷら粉をまぶし、軽く混ぜます。
- 3衣の材料を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。
- 42を入れて混ぜ合わせます。
- 5鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4をスプーンで一口大にまとめて入れ、衣がカリッとするまで3分ほど揚げます。
- 6火が通り、きつね色になったら油を切り、器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
とうもろこしはコーン缶100gでも代用いただけます。
天ぷら粉は薄力粉でも代用 いただけます。
食材と天ぷら粉を和えておくことで、衣がしっかりとつきます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
44人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの食感とコーンの甘みが特徴的な、夏にぴったりのかき揚げです。クリームチーズが全体をまとめ、ゴーヤの苦みは揚げることでマイルドに。塩や黒胡椒をかけて、ビールのおつまみにも最適。砂糖と塩で下処理すれば子供でも食べやすく、大葉やもずくを加えてアレンジも楽しめます。カリッとした衣とトロッとしたチーズの食感のコントラストも魅力的です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
