コーンとゴーヤとクリームチーズのかき揚げ レシピ・作り方
「コーンとゴーヤとクリームチーズのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とうもろこしとゴーヤとクリームチーズを使ったかき揚げです。少し変わった組み合わせですが、とっても美味しいです。 コーンの甘さと、ゴーヤの苦み、クリームチーズの酸味が絶妙にマッチします。是非試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. ゴーヤは種とワタを取りヘタを切り落として5mm幅に切ります。とうもろこしは芯から実を削ぎ落としほぐします。クリームチーズは1cm角に切ります。
- 2. ボウルに1を入れ天ぷら粉をまぶし、軽く混ぜます。
- 3. 衣の材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 4. 3に2を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 鍋の底から5cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4をスプーンで一口大にすくい落とし入れ、3分程衣がカリッとするまで揚げます。
- 6. きつね色に揚がったら、器に盛って黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
とうもろこしはコーン缶100gの水気をよく切ってお使いいただいても大丈夫です。 天ぷら粉は薄力粉でも代用いただけます。 食材と天ぷら粉を事前に和えておくことで、衣がしっかりとつきます。
たべれぽ
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