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かぶの葉とひき肉のうま丼 レシピ・作り方
「かぶの葉とひき肉のうま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
葉まで無駄なく美味しく食べられる、カブの葉のレシピのご紹介です。 しょうゆみその味付けは、ごはんにとても合うので、ごはんにかけて丼で食べるととても美味しいです。 野菜もいっぱい食べれるのでおすすめです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 カブの葉をみじん切りにします。
- 2 玉ねぎをみじん切りにします。
- 3 生姜を皮つきのまま、みじん切りにします。
- 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱したら、牛豚合びき肉を入れて全体が白くなるまで炒めます。
- 5 1、2、3を加えて強火にしてサッと炒めたら、(A)を入れて味を調えます。ごはんを盛った丼にのせて白いりごまを振ったら完成です。
コツ・ポイント
味の加減はお好みで調整してください。 ひき肉はお好みのひき肉で代用可能です。 ごま油は、風味が変わってしまいますが、サラダ油でも代用出来ます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かぶの葉のシャキシャキとした食感が魅力の丼物です。豚ひき肉や鶏ひき肉を使って手軽に作れ、生姜の爽やかな香りと味噌のコクが食欲をそそります。仕上げに温泉卵を乗せると、とろっとした黄身がからまって更に美味しさアップ。ご飯がモリモリ進む味付けで、作り置きにも向いているため、お弁当のおかずとしても重宝します。コチュジャンや豆板醤を加えてピリ辛アレンジも楽しめます。
まっぴい
2018.9.22
豚ひき肉で作りました。しっかり目の味にしたかったので味噌の量を半分に。甜麺醤＆コチュジャン＆豆板醤を足してピリ辛でコクのあるそぼろにしてみました🍚
9人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.11.20
かぶの葉のシャキシャキと、
生姜の香りとひき肉たっぷり。
早くてかんたんなどんぶり◎
おいしい♪
6人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.11.13
ご飯、モリモリ食べれちゃいますね〜😀
6人のユーザーが参考になった
ルナ
2023.3.24
生姜はチューブを使い、たべれぽを参考にコチュジャン（小１）を加えました。
仕上げに温泉卵乗せてめっちゃご飯に合う！
3人のユーザーが参考になった
happynotes
2021.11.8
鶏むね肉でも美味しくできました。
3人のユーザーが参考になった
pineapple
2021.11.4
赤かぶの葉で作りました！
しっかり味でご飯が進みますね✨
美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2018.6.13
旨い❗ この味付けたまりません🎵
1人のユーザーが参考になった
ユーザー82a241
2025.11.28
コチュジャンと鷹の爪入れました！美味しかったー
はるさん
2025.3.24
お弁当用にいつも多めに作っています。
ひき肉はあっさりとしたのが好きなので毎回鶏ひき肉を使っています。
生姜はチューブで代用しています。多めに入れるとアクセントが効いて美味しくできます！
このレシピを知るまでカブの葉をちゃんと食べたことなかったのですがシャキシャキで歯ごたえが良くて大好きなレシピです😊
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yoheihosh
かぶの葉を別のもので代用するとしたら何がいいですか？
kurashiru
こちらのレシピは、かぶの葉をメインとした料理になっております為、レシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。とても美味しい一品ですので、ご用意できる際にぜひ作ってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
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