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かぶの葉とひき肉のうま丼　レシピ・作り方

「かぶの葉とひき肉のうま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.49
(58)

葉まで無駄なく美味しく食べられる、カブの葉のレシピのご紹介です。 しょうゆみその味付けは、ごはんにとても合うので、ごはんにかけて丼で食べるととても美味しいです。 野菜もいっぱい食べれるのでおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カブの葉をみじん切りにします。
  2. 2 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 3 生姜を皮つきのまま、みじん切りにします。
  4. 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱したら、牛豚合びき肉を入れて全体が白くなるまで炒めます。
  5. 5 1、2、3を加えて強火にしてサッと炒めたら、(A)を入れて味を調えます。ごはんを盛った丼にのせて白いりごまを振ったら完成です。

コツ・ポイント

味の加減はお好みで調整してください。 ひき肉はお好みのひき肉で代用可能です。 ごま油は、風味が変わってしまいますが、サラダ油でも代用出来ます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かぶの葉のシャキシャキとした食感が魅力の丼物です。豚ひき肉や鶏ひき肉を使って手軽に作れ、生姜の爽やかな香りと味噌のコクが食欲をそそります。仕上げに温泉卵を乗せると、とろっとした黄身がからまって更に美味しさアップ。ご飯がモリモリ進む味付けで、作り置きにも向いているため、お弁当のおかずとしても重宝します。コチュジャンや豆板醤を加えてピリ辛アレンジも楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

yoheihosh
yoheihosh
かぶの葉を別のもので代用するとしたら何がいいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、かぶの葉をメインとした料理になっております為、レシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。とても美味しい一品ですので、ご用意できる際にぜひ作ってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。

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