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さっぱり オクラと鶏ささみの梅和え　レシピ・作り方

「さっぱり オクラと鶏ささみの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.53(683)
糖質4.2g/72kcal（1人分）
オクラとささみを梅肉で和えた一品です。暑い季節にもさっぱりと召し上がっていただけますよ。きゅうりやみょうがなどを他の野菜を加えてアレンジも可能です。材料も少なく、簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    鶏ささみは筋を取り除いておきます。

  • 0:23
    1.オクラは塩をふって板ずりをします。流水で洗って水気を切り、ガクを切り落として3等分に切ります。
    ポイント
    オクラの板ずりはこちらを参考にしてくださいね。
  • 0:08
    2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  • 0:13
    3.耐熱皿に鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  • 0:10
    4.粗熱を取り、手で割きます。
  • 0:13
    5.ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  • 0:12
    6.2、4を入れて和えます。
  • 0:06
    7.器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
120kcal
炭水化物：
10g
脂質：
0.5g
塩分量：
9.3g
タンパク質：
14.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
683人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジだけで簡単に作れる夏にぴったりの一品です。オクラのネバネバと梅干しの爽やかな酸味が絶妙なバランスで、ささみのあっさりとした味わいと相性抜群。かつお節の旨みが全体を引き締め、さっぱりとした和風の味付けが暑い時期の箸休めにぴったり。ハチミツ漬け梅を使えば優しい味わいに、素麺やうどんの薬味としても楽しめます。冷やすと味が馴染んでより美味しくなりますよ。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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