やみつき ピリ辛ネギトロばくだん レシピ・作り方

「やみつき ピリ辛ネギトロばくだん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネバネバたっぷりのばくだんを、韓国風にアレンジしてみました。コチュジャンと韓国のりがマッチしてとても美味しいですよ。彩りも綺麗なので、テーブルがとても華やかになりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • マグロ (ねぎとろ用)50g
  • 納豆1パック
  • 卵黄1個分
  • オクラ2本
  • 塩 (板ずり用)小さじ1
  • お湯 (下茹で用)適量
  • たくあん20g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 韓国のり8枚

作り方

  1. 1.
    オクラはがくをとり、板ずりします。鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程茹で、ざるにあけます。
  2. 2.
    1を5mm幅の輪切りにします。たくあんはみじん切りにします。
  3. 3.
    韓国のりは2枚、細切りにします。
  4. 4.
    ①の材料をボウルに入れて混ぜます。ねぎとろ用のマグロを加えて混ぜます。
  5. 5.
    お皿に納豆、2、4を盛りつけ、真ん中に卵黄を乗せます。3を乗せ、残りの韓国のりを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛さ控えめで作っているので、コチュジャンの量はお好みで調整してください。

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