やみつき ピリ辛ネギトロばくだん レシピ・作り方

「やみつき ピリ辛ネギトロばくだん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネバネバたっぷりのばくだんを、韓国風にアレンジしてみました。コチュジャンと韓国のりがマッチしてとても美味しいですよ。彩りも綺麗なので、テーブルがとても華やかになりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (ねぎとろ用) 50g
  • 納豆 1パック
  • 卵黄 1個分
  • オクラ 2本
  • 塩 (板ずり用) 小さじ1
  • お湯 (下茹で用) 適量
  • たくあん 20g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 韓国のり 8枚

作り方

  1. 1. オクラはがくをとり、板ずりします。鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程茹で、ざるにあけます。
  2. 2. 1を5mm幅の輪切りにします。たくあんはみじん切りにします。
  3. 3. 韓国のりは2枚、細切りにします。
  4. 4. ①の材料をボウルに入れて混ぜます。ねぎとろ用のマグロを加えて混ぜます。
  5. 5. お皿に納豆、2、4を盛りつけ、真ん中に卵黄を乗せます。3を乗せ、残りの韓国のりを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛さ控えめで作っているので、コチュジャンの量はお好みで調整してください。

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