牛しゃぶ肉のピリ辛豆乳ごまだれがけ レシピ・作り方

「牛しゃぶ肉のピリ辛豆乳ごまだれがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛しゃぶ肉のピリ辛豆乳ごまだれがけはいかがでしょうか。牛しゃぶにピリッとラー油の辛さが効いた手作りたれをかけました。ピリ辛豆乳ごまだれは、さまざまなお料理によく合いますので、他のお料理にも使ってみてくださいね。簡単なので、ぜひお試しください。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛バラ薄切り肉 150g
  • お湯 1000ml
  • 生姜の絞り汁 小さじ1
  • ①白ねりごま 20g
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①酢 大さじ2
  • ①豆乳 小さじ2
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • キャベツ 3枚

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2. ボウルに①を合わせます。
  3. 3. お湯を沸かし、生姜の搾り汁を入れてから牛バラ薄切り肉を入れて火が通るまでゆでます。
  4. 4. お皿に1と3を盛り付けて、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豆乳は、牛乳でも代用できます。 牛バラ薄切り肉をゆでる際に、生姜の搾り汁を入れることで風味よく仕上げています。

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