水きりヨーグルトとアスパラのサラダ

「水きりヨーグルトとアスパラのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水きりヨーグルトを使った、クリーミーだけれどさっぱりな和え物です。アスパラだけでなく、トマトやれんこんなどでも美味しいですよ。何か一品足りない時にぴったりの一品です。簡単ですので、是非お試し下さいね!
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • アスパラガス (150g)2本
  • プレーンヨーグルト (無糖)大さじ3
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • ①オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1.
    茶漉しにキッチンペーパーをのせたら、その上にヨーグルトを入れ2時間置いて水気を切ります。
  2. 2.
    アスパラガスは下の固い部分を取り、下1/3程をピーラーで剥きます。ラップでくるみ、600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 3.
    ボウルに1、①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を5cm位のななめ切りにします。3に入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

水きりヨーグルトは一晩おいて頂いて構いません。アスパラガスは大きさによって火の通り時間が変わりますので、調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Nacchan
2017年10月06日

オリーブオイルを乳化できなくてなんとも言えない味に…😭😭
次は泡立て器でまぜよう🤔

コメント

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