ジューシーなすのピリ辛つけそば　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさをみじん切りにします。
2. 2. 小ねぎは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
3. 3. 耐熱ボウルにそばを入れてラップをし、600Wの電子レンジで、パッケージの表示の通り加熱し、解凍して流水で洗い、水気を切ります。
4. 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒め、ナスがしんなりしてきたら水、(A)を入れてひと煮立ちさせます。火を止めて2を入れて混ぜ、火から下ろします。
5. 5. 3と4をそれぞれ器に盛り、4に七味唐辛子を入れて完成です。