ジューシーなすのピリ辛つけそば レシピ・作り方

「ジューシーなすのピリ辛つけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油でジューシーに炒めたナスがじゅわっとおいしい、つけそばのレシピです。つけだれはニンニクや生姜の香りも食欲をそそり、食べごたえ抜群です。ラー油や七味唐辛子がやみつきになる辛さですよ。たっぷりねぎを入れてお召し上がりください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさをみじん切りにします。
  2. 2. 小ねぎは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルにそばを入れてラップをし、600Wの電子レンジで、パッケージの表示の通り加熱し、解凍して流水で洗い、水気を切ります。
  4. 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒め、ナスがしんなりしてきたら水、(A)を入れてひと煮立ちさせます。火を止めて2を入れて混ぜ、火から下ろします。
  5. 5. 3と4をそれぞれ器に盛り、4に七味唐辛子を入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで、ラー油や七味唐辛子の量を調整してください。 つけだれの味は濃いめにしてありますが、お好みでめんつゆやしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

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