こってりな プルコギドリア レシピ・作り方

「こってりな プルコギドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プルコギをドリア風に仕上げたボリューム満点のレシピのご紹介です。プルコギは焼肉のタレで味付けすると簡単に美味しくできますよ。ごはんはガーリックパウダーで味付けをしているのでさらに食が進みます。是非、お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:800円前後
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材料(4人前)

  • ごはん400g
  • ガーリックパウダー大さじ1
  • 牛ロース (薄切り)200g
  • ①焼肉のタレ大さじ5
  • ①コチュジャン大さじ2
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/4本
  • エリンギ1本
  • ピーマン1個
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ピザ用チーズ100g
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。玉ねぎ、にんじんは皮を剥き、ピーマンはヘタ、種、ワタを取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、エリンギを千切りにします。
  3. 2.
    牛ロースは食べやすい大きさに切りボウルに入れ①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、塩こしょうを加え5分ほど炒めたら火を止めます。
  5. 4.
    ボウルにごはんとガーリックパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせたら耐熱皿に入れ、上に3を乗せます
  6. 5.
    ピザ用チーズを全体に散らし、200℃のオーブンで10分焼いたら取り出し、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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