クレソンとリンゴのクルミサラダ レシピ・作り方

「クレソンとリンゴのクルミサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦いクレソンと甘くさわやかなリンゴのサラダです。スモークサーモンや香ばしいくるみも合わせて、それぞれの素材の香りや味のハーモニーを楽しむことができます。シンプルですが華やかな見た目はおもてなし用のサラダにもぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • クレソン100g
  • スモークサーモン40g
  • りんご1/6個
  • くるみ15g
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    りんごは種と芯を取り除きます。
  2. 1.
    クレソンは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    スモークサーモンは一口大に切ります。
  4. 3.
    りんごは横に5mm幅に切ります。
  5. 4.
    くるみはオーブントースターで3分焼き、ポリ袋に入れ、麺棒で粗く砕きます。
  6. 5.
    ボウルに①を合わせます。1、2、3、4を入れてさらに混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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