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タコのアッフォガートスパゲティ　レシピ・作り方

「タコのアッフォガートスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
イタリア、ナポリの名物「タコのアッフォガート（タコの溺れ煮）」をスパゲティと和えました。
タコの旨みがギュッとつまったアッフォガートはスパゲティと相性抜群ですよ。
ソースはバゲットをつけて食べるのもオススメです。是非、作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎをみじん切りします。
  • 2バジルをみじん切りにします。
  • 3タコは一口大に切ります。大きいところは半分に切り、均等の大きさになるようにします。
  • 4フライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクと1を中火で玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  • 53とホールトマト缶、(A)を入れ馴染ませたら、蓋をして弱火で20～30分煮ます。2とブラックオリーブを加えて混ぜ、強火で水分を飛ばし、火から下ろします。
  • 6鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えて、パッケージの表示時間通り表記通りにゆで、湯切りします。
  • 7器に6を盛り、5をかけたら仕上げに飾り用のバジルを手でちぎり飾ったら完成です。

コツ・ポイント

水を加えず、玉ねぎとトマト缶を弱火でゆっくり煮ることで野菜の旨みがギュッとつまったトマト煮になります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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