お豆腐のタルタルソースで！チキン南蛮 レシピ・作り方
「お豆腐のタルタルソースで！チキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お豆腐のソースを使ったチキン南蛮です。 甘辛い、甘酢タレとさっぱりした豆腐のタルタルソースがよく合います。 サクサクの衣とトロトロのソースの相性は抜群です。 ご飯によく合う一品です。 是非、作ってみて下さいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 揚げ油を180℃に予熱しておきます。
- 1. 鶏肉をそぎ切りにします。
- 2. 1と(A)を袋に入れよく揉み込み、冷蔵庫で30分程度おきます。
- 3. 2を薄力粉、卵の順にくぐらせ、180℃の油で6分程度揚げます。
- 4. (B)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
- 5. 4に3をくぐらせます。
- 6. 新玉ねぎとピクルスをみじん切りにします。
- 7. 6と(C)をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 8. 5を器に盛り付け7をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は甘くて柔らかい新玉ねぎを使用しておりますが、新玉ねぎの代わりに玉ねぎでソースを作る場合は辛味を飛ばすために水にさらすか空気に20分程度触れさせて下さい。 ピクルス無しでも美味しくなります。 辛いものが苦手な方は一味唐辛子無しでも出来ます。
たべれぽ
4.5
4.5
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