芽キャベツと鶏もも肉の和風ポトフ  レシピ・作り方

「芽キャベツと鶏もも肉の和風ポトフ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

芽キャベツと鶏もも肉の和風ポトフはいかがでしょうか。鶏もも肉はフライパンで一度オリーブオイルで焼き上げることで、旨味をぎゅっと閉じ込め、野菜の旨味が溶け出したスープとともに食べると格別です。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩 (下味用) 少々
  • 黒こしょう (粗挽き) 少々
  • にんじん 1/2本
  • 芽キャベツ 4個
  • まいたけ 50g
  • 調味料
  • 400ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。
  2. 1. にんじんは乱切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをふります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を焼きます。両面に焼き色が付いたら、火からおろします。
  5. 4. 鍋に3、1、芽キャベツ、まいたけ、調味料の材料を入れ、混ぜ合わせ、蓋をして中火で10分程加熱します。鶏もも肉に火が通り、野菜が柔らかく、全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 加える野菜は、季節の野菜やきのこなど、加えていただいても美味しくいただけます。

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