ご飯がすすむ!鮭の香草マヨ焼き レシピ・作り方
「ご飯がすすむ!鮭の香草マヨ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今回はオーブンを使わずに簡単にフライパンで仕上げていきます!ご飯がすすむ洋風のおかずですが、バケットにも合うので、おもてなし料理としても喜ばれます。マヨネーズソースが玉ねぎいっぱいで大満足の一品です。ぜひお魚料理のレパートリーに入れてみて下さいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎは薄切りにし、インゲンはヘタをとり半分にして、パセリはみじん切りにします。
- 2. 1.の玉ねぎを耐熱皿に入れてラップをして、600Wのレンジで2分加熱します。
- 3. 冷めた2.と1.のパセリ、マヨネーズを混ぜ合わせておきます。
- 4. 鮭の水気をふき取り、(A)を両面にふりかけて薄力粉をまぶします。
- 5. フライパンに油を入れ、インゲンと鮭を両面焼きます。インゲンに(B)をふります。
- 6. 5.の鮭の上に3.を乗せて、蓋をして中火で7-8分程焼きます。インゲンは途中で取り出します。
- 7. 盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブン使って仕上げる事も出来ます。油をひいた鉄板に鮭をならべて180℃に温めたオーブンで10-15分焼きます。そして一度取り出し、上にマヨネーズソースをかけて再度5分程焼きます。付け合わせのお野菜はブロッコリーやスナップえんどうもおすすめです。
たべれぽ
4.6
4.6
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