さくさく食感 厚切りポテトチップス レシピ・作り方

「さくさく食感 厚切りポテトチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ついつい手が止まらなくなるポテトチップス。今回は少し厚切りにし、片栗粉をまぶしてザクザクの食感にしました。味は定番のコンソメ味です。少しの粉チーズを入れると更に美味しさがアップしますよ!お子さんものおやつにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(4人前)

  • じゃがいも (300g)3個
  • 水 (じゃがいも用)適量
  • 片栗粉大さじ3
  • コンソメチーズ
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 粉チーズ小さじ1
  • パセリ小さじ1/2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗い、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを皮付きのまま3mm幅にスライスします。じゃがいもがかぶるくらいの水に10分浸し、水気を拭き取ります。
  3. 2.
    袋に1、片栗粉を入れて全体にまぶすように袋を振ります。
  4. 3.
    180℃に熱した揚げ油に2を入れ、カリッと揚げ色がつくまで揚げます。
  5. 4.
    油を切りボウルに入れます。コンソメチーズの材料を入れ、全体にまぶして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・塩気が物足りない方は、コンソメ顆粒を増やすか、塩を加えて調節してください。

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