ミュートを解除

まるごとキャベツ肉巻きのお手軽蒸し野菜鍋　レシピ・作り方

「まるごとキャベツ肉巻きのお手軽蒸し野菜鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
600円
4.28(6)
蓋を開けてびっくり。キャベツをまるごと1個使った、インパクト大の蒸し鍋レシピです。豚バラ肉から出た旨味がキャベツに染み込み、もりもり食べられるおいしさです。たれはジューシーな豚バラ肉に合わせてポン酢を使ってさっぱりと仕上げています。
印刷する

材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    キャベツは芯を取り除いておきます。

  • 0:12
    1.長ねぎは半分に切り、芯を取り除いて細切りにし、白髪ねぎを作ります。
  • 0:15
    2.キャベツに豚バラ肉を巻き、全体に塩こしょうをふります。
  • 0:14
    3.ボウルにたれの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 0:19
    4.鍋に2と料理酒、水を入れて強火にかけ、沸騰したら蓋をして中火で40分ほど煮込みます。
  • 0:24
    5.豚バラ肉に火が通ったら1をのせ、3を添えて完成です。

コツ・ポイント

蒸すのに必要な最小限の水分を入れていますので、途中様子を見ながら、水分がなくならないように水や料理酒の量を追加して調整してください。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
1626kcal
炭水化物：
79.7g
脂質：
121.2g
塩分量：
4.7g
タンパク質：
51.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ