豆苗と明太子のパスタ レシピ・作り方

「豆苗と明太子のパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子パスタに豆苗を組み合わせてみました。茹でて和えるだけなのに美味しく出来るので、初めて作る方や忙しい時にもおすすめです。玉ねぎやきのこ類など、その時にご家庭にあるものを足した場合も、豆苗と同じように炒めて加えてください。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉の軸を取り除いておきます。豆苗は根元を切り落とし、豆を取り除いておきます。
  2. 1. 豆苗は4cm幅に切ります。
  3. 2. 明太子は薄皮から身を取り出します。
  4. 3. 大葉は粗みじん切りにします。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れて熱し、1を加えて中火でさっと炒め、黒こしょうを振り火から下ろします。
  6. 5. 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹でます。茹で汁を50ml取ります。
  7. 6. ボウルに明太ソースの材料を入れ、4とお湯を切った5を加えて混ぜ合わせます。
  8. 7. 茹で汁を加えてなめらかにします。
  9. 8. 器に盛り付けて、のりをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。スパゲティの茹で汁を取り置いて、出来上がったパスタの水分調整に使う事で味が薄まらないです。

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