クセになる!ガパオビーフン レシピ・作り方

「クセになる!ガパオビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビーフンを使って、ガパオビーフンを考えました。お好みで、目玉焼きをのせてくださいね。レモンはお好みですが、最後に絞ると美味しさがアップします!バジルの量はお好みで調整してください。バジルの風味がクセになるレシピです。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1個
  • ニンニク 1片
  • ごま油 小さじ2
  • 鶏ひき肉 150g
  • ビーフン 150g
  • ①ドライバジル 適量
  • ①ナンプラー 大さじ1.5
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1.5
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • レモン (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎ、ニンニクは皮を剥きます。パプリカは種を取っておきます。ビーフンを戻しておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、パプリカは2cm角に切ります。
  3. 2. フライパンを熱し、ごま油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3. 2に鶏ひき肉を入れて火が通るまで中火で炒めて、玉ねぎ、パプリカを加えて中火で炒めます。
  5. 4. 3に①を加えて中火で炒めます。
  6. 5. 4に水気を切ったビーフンを加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 5を器に盛り付け、レモンを絞ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクを炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めてください。パプリカは赤、黄どちらでも大丈夫です。もしくは、両方使用すると彩りが綺麗です。ビーフンの戻し方は、ご使用になる商品の表記に従って戻してください!

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