クセになる!ガパオビーフン レシピ・作り方

「クセになる!ガパオビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビーフンを使って、ガパオビーフンを考えました。お好みで、目玉焼きをのせてくださいね。レモンはお好みですが、最後に絞ると美味しさがアップします!バジルの量はお好みで調整してください。バジルの風味がクセになるレシピです。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1個
  • ニンニク1片
  • ごま油小さじ2
  • 鶏ひき肉150g
  • ビーフン150g
  • ①ドライバジル適量
  • ①ナンプラー大さじ1.5
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1.5
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • レモン (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎ、ニンニクは皮を剥きます。パプリカは種を取っておきます。ビーフンを戻しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、パプリカは2cm角に切ります。
  3. 2.
    フライパンを熱し、ごま油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3.
    2に鶏ひき肉を入れて火が通るまで中火で炒めて、玉ねぎ、パプリカを加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    3に①を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    4に水気を切ったビーフンを加えて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5を器に盛り付け、レモンを絞ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクを炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めてください。パプリカは赤、黄どちらでも大丈夫です。もしくは、両方使用すると彩りが綺麗です。ビーフンの戻し方は、ご使用になる商品の表記に従って戻してください!

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