もち麦のトマトリゾット　レシピ・作り方

手順

• 1もち麦は水に浸けて30分浸水させ、水気を切ります。
• 2ニンニクは芯をとり、みじん切りにします。
• 3玉ねぎ、薄切りハーフベーコンは粗みじん切りにします。
• 4鍋にオリーブオイルと2を入れ弱火にかけます。
• 5ニンニクの香りが立ってきたら、3を入れ中火で炒めます。
• 6玉ねぎが透き通ってきたらもち麦を加え、水とカットトマト缶、(A)を入れ水分が少なくなるまで時々混ぜながら弱火で20分程炊きます。
• 7水分が少なくなったら、粉チーズを入れてまぜ、器に盛り付けてパセリをちらして完成です。