もち麦のトマトリゾット　レシピ・作り方

手順

1. 1 もち麦は水に浸けて30分浸水させ、水気を切ります。
2. 2 ニンニクは芯をとり、みじん切りにします。
3. 3 玉ねぎ、薄切りハーフベーコンは粗みじん切りにします。
4. 4 鍋にオリーブオイルと2を入れ弱火にかけます。
5. 5 ニンニクの香りが立ってきたら、3を入れ中火で炒めます。
6. 6 玉ねぎが透き通ってきたらもち麦を加え、水とカットトマト缶、(A)を入れ水分が少なくなるまで時々混ぜながら弱火で20分程炊きます。
7. 7 水分が少なくなったら、粉チーズを入れてまぜ、器に盛り付けてパセリをちらして完成です。