豆腐とおかかのふわふわ玉子 レシピ・作り方

「豆腐とおかかのふわふわ玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ食感がおいしい、卵と豆腐を使った電子レンジで作るお手軽レシピです。かつお節とごま油の旨みや香りで、白いごはんにもお酒のおつまみにもオススメです。時間がないときにもすぐ作れるので、もう一品欲しい!という時にもぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 2個
  • ①かつお節5g
  • ①薄口しょうゆ小さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • 小ねぎ (仕上げ用)少々
  • ごま油 (仕上げ用)少々

作り方

  1. 1.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れて、泡立て器でよく混ぜて細かく砕きます。
  2. 2.
    1に卵を加えてよく混ぜ、①を加えて全体が均一になるまでよく混ぜます。
  3. 3.
    耐熱性の器に2を入れてラップをかけて、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 4.
    3に小ねぎとごま油をかけて、完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジの機種や、器の深さ・大きさによって、若干加熱時間が異なります。様子を見ながら、中まで火が入っていない場合は、20秒ずつ加熱時間を延長して調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ハルコ
2018年04月04日

簡単なのがいい(^◇^)
鰹節の旨みでお酒のあてぴったり♡
(舌ざわりが悪いと旦那さんに言われてしまったので、次回は豆腐をもっと滑らかになるまで混ぜようと思います٩( ᐛ )و)

たべれぽ
Profile picture small
みかん
2018年04月01日

ごま油の味が効いててとても美味しかったです☺️

たべれぽ
Profile picture small
しぃ
2018年03月24日

豆腐1丁が300gだったので倍量で作りました。
器が浅かったせいかレンジ中に漏れました💦レンジの時間も6分、そしてクルクルまわしながら合計12,3分かかりました。簡単、、ではありませんでした😅

たべれぽ
Profile picture small
Ann
2018年02月24日

一瞬で出来て、すっごく簡単で、とても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
かずみしゃん
2018年01月23日

ヘルシー💕美味しい💕スプラウトをトッピングしましたぁ~😋

たべれぽ
Profile picture small
モコ&ふありママ
2017年12月09日

噛む度におかかの味がして美味しかったです👍ヘルシーで👌

たべれぽ
Profile picture small
ヨッシー
2017年09月23日

私は、生のネギが。苦手なので。軽くゆでて。中に入れて。作りました~🎵美味しくできました~😄

たべれぽ
Profile picture small
じん
2017年09月17日

小ネギなかったので長ネギで代用。
他の方も書いてますが味が圧倒的に薄い。顆粒ダシとか足した方が良さそう。それか上から何かかけるかですね。

たべれぽ
Profile picture small
pu-
2017年09月15日

簡単に作れました❗
味が薄い感じはやっぱあったので
濃いのが好きな方は…
出来上がりにポン酢とかかけたら
いいかもですぅ

コメント

パンプキン
パンプキン
普通の醤油だと、量はどのくらいがいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通の醤油の場合は、レシピ通り入れて味が薄い場合は少し足して下さい。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
Junko Kato
Junko Kato
家は食欲魔神な夫婦なので2倍量をつくりました。(2皿)
グラタン皿で作ったからか、ターンテーブルだったからか真ん中が少しゆるゆるだったので
最後にトースターで焼きました。
とても美味しく出来ました。
8ヶ月前
りょうこ
りょうこ
これはいい!お腹にもお財布にも優しいし、私も食卓に一品増えて嬉しい
8ヶ月前
kitchen.Y
kitchen.Y
500Wのレンジだと何分くらい加熱したらいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで3分加熱する場合、500Wでは3分36秒です。こちらは目安となっておりますので様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。500Wの加熱分数をお伝え間違えてしまいました。誠に申し訳ございません。
正しくは500Wで3分36秒です。先ほどのコメントも訂正させていただきます。
これからもクラシルでのお料理をお楽しみいただければ幸いです。今後とも宜しくお願い致します。
8ヶ月前
K family
K family
簡単で あっという間に 食卓に 一品 増えました , とっても 美味しかったです (*´∀`)
9ヶ月前
レパートリー増やしたい
レパートリー増やしたい
水切りは不要ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは豆腐を水切りせずに使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
レパートリー増やしたい
レパートリー増やしたい
忙しい中 早々のお返事ありがとうございます(^-^)感謝いたします🙇
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと卵とウインナーのマヨネーズ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください