きしめんで作る 明太クリームうどん レシピ・作り方

「きしめんで作る 明太クリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きしめんで作る、クリーミーな明太子うどんはいかがでしょうか。 濃厚な明太子ソースに、トッピングの温泉卵、小ねぎ、のりがアクセントとなり、やみつきになること間違いなし! 太いきしめんを使うことで、食べ応えがある一品に仕上がりました。 パパッと簡単に作れるので、忙しい朝食や昼食にもお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • きしめん1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 玉ねぎ1/4個
  • 明太クリーム
  • 牛乳150ml
  • 明太子40g
  • 有塩バター10g
  • 白だし大さじ1.5
  • トッピング
  • 温泉卵1個
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、きしめんをパッケージの表記通りに茹でて、水気を切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1と明太クリームの材料を入れて、軽く混ぜ、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    2を加えて、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、トッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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