レンジで簡単!ちょこっとおつまみ元気ロール レシピ・作り方

「レンジで簡単!ちょこっとおつまみ元気ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って巻くだけ!加熱もレンジにおまかせの簡単なレシピです。 困った時のもう一品にもぴったりです。 元気の出る食材のベストマッチでご飯もお酒もすすみます。 梅が苦手な方にはチーズに代えてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚肉 (細切れ)100g
  • 梅干し2個
  • 油揚げ1枚
  • ほうれん草30g

作り方

  1. 準備.
    油揚げに熱湯をかけて油抜きをします。 ほうれん草を600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  2. 1.
    梅干しの種をとり、包丁で叩き、ペースト状にします。
  3. 2.
    油揚げを箸などで押し付けながら転がして中身をはがし易くします。 キッチンバサミで3辺を切り、広げます。
  4. 3.
    2に、1を塗ります。
  5. 4.
    下から、3、豚肉、ほうれん草の順番でのせて、巻きます。 巻き終わりを楊枝で数カ所止めて耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
  6. 5.
    楊枝を外して、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

油揚げは剥がしづらいので、お箸などで押し付けながら転がす事で剥がしやすくなります。
キッチンバサミを使うので油揚げを開く作業が簡単にできます。
前処理で、ほうれん草をレンジで加熱していますが、生のまま巻いてレンジ加熱をしてもおいしくいただけます。
レンジの加熱時間は目安なので、調整してください。

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