沖縄風お好み焼き もずくヒラヤーチー レシピ・作り方

「沖縄風お好み焼き もずくヒラヤーチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄のご当地料理、もずくヒラヤーチーのご紹介です。もちっとした生地に、もずくとニラの食感がよく合います。お好みの野菜を入れると、アレンジが広がりますよ。お酒のおつまみとしてもおすすめですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルにつけダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3. もずくは5cm幅に切ります。
  4. 4. 別のボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 2、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. 中火に熱したフライパンに、サラダ油の半量をひき、5の半量を入れて薄く広げ、蓋をして表面が乾くまで5分程焼きます。
  7. 7. 蓋を取って裏返し、蓋をして中に火が通るまで中火で5分程焼き、火から下ろします。同様に残りの5を焼きます。
  8. 8. お好みの大きさに切り、器に盛り付け、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

もずくはメーカーによって短くカットされてる場合は、流水で軽く洗い流し、水気を切って、生地と混ぜ合わせてください。 ポン酢は、ウスターソースやしょうゆで代用してもおいしくいただけます。

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