ほくほくかぼちゃ春巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃはよく洗っておきます。
2. 1. かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに移しラップをかけたら600Wの電子レンジで４分加熱します。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、ソーセージは輪切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2と(A)を入れ玉ねぎが透明になるまで炒めます。
5. 4. 1をフォークで荒めに潰したら、3を入れよく混ぜ、4等分します。
6. 5. まな板に春巻きの皮をひし形に置き、4の1/4を下側に乗せ、ふちに水溶き片栗粉を塗り端から巻いていきます。
7. 6. フライパンのなべ底から1cmの高さになるようにサラダ油を入れ、170度に温めたら5をきつね色になるまで揚げ焼きします。
8. 7. 油を切り、お皿に盛って完成です。