まるで焼きリンゴ!? な丸ごと生オニオンサラダ レシピ・作り方

「まるで焼きリンゴ!? な丸ごと生オニオンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べてみたらまるでリンゴ!?生で食べれて果実のような爽やかな甘さが特徴の玉ねぎ「スマイルボール」を丸ごと1個使った大胆なオニオンサラダです。ベーコンの塩味とトマトドレッシングの酸味、カッテージチーズのコクそしてスマイルボールのサクサクした食感と甘味の調和が心地良い白ワイン等にもにもよく合うメニューです。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スマイルボール 1個
  • ベーコン 2枚
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①酢 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①白こしょう 少々
  • ①塩 少々
  • 仕上げ用
  • ミントの葉 適量
  • EVオリーブオイル 適量
  • 黒こしょう 適量
  • カッテージチーズ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎのヘタを取り皮をむき冷蔵庫で冷やします。
  2. 2. ①を混ぜ合わせドレッシングを作り、冷蔵庫で冷やします。
  3. 3. ベーコンを1.5cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで中火で焼いたら、粗熱をとります。
  4. 4. 皿に3、1を盛り付けカッテージチーズを添えたら2のドレッシングをかけます。
  5. 5. 仕上げにEVオリーブオイルかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎとドレッシングはよく冷やした方が美味しく召し上がれます。スマイルボールは辛味や苦味が少ない玉ねぎなので大きめのカットでお召し上がりください。 仕上げのオイルやチーズはお好みのものを使用してくださいね。

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