シャキシャキおいしいれんこんとにんじんの甘辛炒め レシピ・作り方

「シャキシャキおいしいれんこんとにんじんの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.62
(36)

にんじんと、レンコンに片栗粉を付けて油で揚げ、甘いタレでしっかりとした味付けをしました。白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリの一品ですよ。片栗粉を付けて揚げていますので、タレもしっかりと絡み、カリっとした食感もお楽しみいただけます。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 にんじん、レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1 にんじんは、乱切りにします。
  3. 2 レンコンは乱切りにし、5分程水に浸し水気を切ります。
  4. 3 1、2に片栗粉をまぶします。
  5. 4 フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3をきつね色になるまで5分程揚げ油を切ります。
  6. 5 別のフライパンに調味料の材料を入れて中火で煮詰めます。
  7. 6 4を加え、全体に絡めたら皿に盛り付け小ねぎを散らし出来上がりです。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
36人の平均満足度
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帰蝶
帰蝶
2019.5.12
リピートです♪蜂蜜が家になかったので中ザラ糖を使用しました。ほんとに大好きなオカズの一品です♪
3人のユーザーが参考になった
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カナ
カナ
2021.12.21
美味しくて大好評\(^o^)/ 人参はちょっと心配だったので、レンチンしてから揚げました! この料理名は…【揚げ出し蓮根と人参の甘辛和え】とかの方があってる気がします。笑 とにかく、立派なメインおかずになって、大満足です♪
2人のユーザーが参考になった
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ぷりりん
ぷりりん
2021.4.18
高齢者にはかたいかも、とレンジに少しかけました。 甘辛で美味しい!!
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帰蝶
帰蝶
2019.1.30
簡単ですごく美味しかったです♪また作ります!
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーcea65b
ユーザーcea65b
2025.5.20
人参もレンコンもレンチンして揚げ焼きにしました。美味しかったです!
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ふぅ
ふぅ
2025.3.10
簡単にできました
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S
S
2024.4.30
揚げずに焼きました。美味しかったです。
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fuuuuuu
fuuuuuu
2022.11.6
家族に好評でした! 硬さが不安で6分くらい揚げました。
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みんと
みんと
2022.3.16
人参もれんこんもシャキシャキ!こってり味で、野菜だけでも満足でき、ご飯のおかずにも◎

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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