ナスだけで簡単!揚げずにナス南蛮 レシピ・作り方
「ナスだけで簡単!揚げずにナス南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げずにできる!簡単でおいしいナス南蛮!甘酢ダレがなすと絡んでごはんがすすみます。そのまま食べるのはもちろん、そうめんやうどんのトッピングにもぴったりです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスを一口大の乱切りにし水に晒しておきます。
- 2. 調味料を合わせておきます。
- 3. ナスの水気をキッチンペーパーでふき取り袋に入れ薄力粉をまぶします。
- 4. 熱したフライパンにごま油を入れ3を加え中火で炒めます。
- 5. 火が通ったら弱火にし2を加え、とろみが出てきたらお皿に盛り、糸唐辛子とねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
合わせ調味料を加えた後は焦げやすいので、必ず弱火で味を馴染ませてください。ナスを炒めている際、油を吸って足りないと感じたら適度に油を足してください。
たべれぽ
4.4
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