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ナスだけで簡単！揚げずにナス南蛮 レシピ・作り方
「ナスだけで簡単！揚げずにナス南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(44)
揚げずにできる！簡単でおいしいナス南蛮！甘酢ダレがなすと絡んでごはんがすすみます。そのまま食べるのはもちろん、そうめんやうどんのトッピングにもぴったりです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスを一口大の乱切りにし水に晒しておきます。
- 2調味料を合わせておきます。
- 3ナスの水気をキッチンペーパーでふき取り袋に入れ薄力粉をまぶします。
- 4熱したフライパンにごま油を入れ3を加え中火で炒めます。
- 5火が通ったら弱火にし2を加え、とろみが出てきたらお皿に盛り、糸唐辛子とねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
合わせ調味料を加えた後は焦げやすいので、必ず弱火で味を馴染ませてください。ナスを炒めている際、油を吸って足りないと感じたら適度に油を足してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
44人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ナスだけという単純な材料でありながら、ごま油と酢の組み合わせが絶妙で、ご飯がパクパク進む味わいです。薄力粉をまぶして焼くことで表面がパリパリになり、中はトロトロの食感が楽しめます。揚げずに作れるので手軽で、あと一品欲しい時に大活躍します。甘酢だれの酸味が効いていて、お弁当のおかずにも好評です。ピーマンや豚挽肉を追加してアレンジも可能で、何度でも作りたくなる定番おかずになりそうです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。