とり天の冷やしおろしそば　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、①を加えて揉み込みます。
2. 2. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
3. 3. 鍋底から3cm高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2を入れ、中まで火が通ったら取り出し、油を切ります。
4. 4. 鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通り茹でます。茹で上がったら、流水で洗い水気を切ります。
5. 5. ボウルに②を混ぜ合わせます。
6. 6. お皿に4を盛り付け、5をかけます。3と大根おろしを盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。