とり天の冷やしおろしそば レシピ・作り方

「とり天の冷やしおろしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とり天の冷やしおろしそばの紹介です。とり天と大根おろしの相性が良く、さっぱりとした一品です。今回は冷やしですが、温かいそばにしてもおいしく召し上がれますよ。今夜のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そば (乾麺) 100g
  • お湯 適量
  • 鶏むね肉 80g
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 天ぷら粉 小さじ2
  • 冷水 小さじ2
  • 揚げ油 適量
  • ②めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ②水 80ml
  • トッピング
  • 大根おろし 100g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、①を加えて揉み込みます。
  2. 2. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3. 鍋底から3cm高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2を入れ、中まで火が通ったら取り出し、油を切ります。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通り茹でます。茹で上がったら、流水で洗い水気を切ります。
  5. 5. ボウルに②を混ぜ合わせます。
  6. 6. お皿に4を盛り付け、5をかけます。3と大根おろしを盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉を使用しましたが、鶏もも肉でも代用いただけますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ