甘くてジューシー 新玉ねぎの豚肉巻き レシピ・作り方

「甘くてジューシー 新玉ねぎの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.55
(39)

新玉ねぎを使った肉巻きのご紹介です。新玉ねぎの柔らかさと甘みが豚肉によく合います。短い時間で出来ますので、おかずの一品にもおすすめです。とっても簡単ですので、是非一度作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 新玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、8等分のくし切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2 豚バラ肉に塩こしょうをふります。水気を切った1をのせて巻き、薄力粉をまぶします。
  3. 3 フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
  4. 4 全面に焼き色がついたら(A)を入れ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。
  5. 5 豚バラ肉に火が通り、照りが出たら火から下ろします。フリルレタスを敷いたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
39人の平均満足度
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2021.4.24
玉ねぎとニラを入れて… 豚ロース薄切り で巻いてみました!食べごたえがあり味もしっかりしみて美味しかったです♪♡♡ 野菜もたっぷりと バランス良く…✴
19人のユーザーが参考になった
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ふわん
ふわん
2021.10.29
この味付けでなんども色々な食材を巻いております笑この間はエリンギ巻きましたが、おいしかったです👏🌷
4人のユーザーが参考になった
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ゆににぽん
ゆににぽん
2018.6.10
余ってた、ピーマンとパプリカも一緒に炒めました😋 玉ねぎが甘くて美味しかったです👍🏻💕🌱
4人のユーザーが参考になった
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きみ
きみ
2021.5.21
玉ねぎを巻くのが難しかったのですが、甘くて美味しくて作って良かったな~と思える一品でした。新玉ねぎ、本当に美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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Delmonte🍅
Delmonte🍅
2020.5.26
巻く時、新玉ねぎが滑って大変でしたが巻いてしまえば後は簡単✨ 玉ねぎの甘くて美味しく出来ました♡ 焼く時、タレにみりんも入れました。
1人のユーザーが参考になった
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野々村愛里
野々村愛里
2018.6.12
玉ねぎをあらかじめチンしてあるので、 焼き上げるのがとても簡単。 私は味付けに少しみりんを足して作りました。
1人のユーザーが参考になった
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やゆよ
やゆよ
2025.6.15
砂糖大さじ1追加しました。 しなくても玉ねぎの甘みがあるのでよかったかなーと後から思いましたが、とても美味しかったです! 巻くのがかなり手こずったので次はやるかわかりません、、
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みるみる
みるみる
2025.5.2
新玉ねぎはレンジ4分にしました。加熱すると小さくなったので今度は気持ち大きめに切ろうと思います。 酒としょうゆで砂糖やみりん要らないのかな?と思ったけど、玉ねぎが甘くてちょうど良かったです。子供にも好評でした(エリンギは苦手だったよう)
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ゆーざー🔰
ゆーざー🔰
2024.5.2
めちゃくちゃ美味しかったです!ただ、巻く時に玉ねぎがヌメヌメで豚肉で上手く巻けず…爪楊枝を刺しました!おかげで崩れずに美味しく食べれました💗また作りたいと思います!

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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