甘くてジューシー 新玉ねぎの豚肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 新玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、8等分のくし切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
2. 2 豚バラ肉に塩こしょうをふります。水気を切った1をのせて巻き、薄力粉をまぶします。
3. 3 フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
4. 4 全面に焼き色がついたら(A)を入れ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。
5. 5 豚バラ肉に火が通り、照りが出たら火から下ろします。フリルレタスを敷いたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。