長芋のステーキ ほうれん草ソース レシピ・作り方

「長芋のステーキ ほうれん草ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクの長芋のステーキを、ほうれん草のソースと一緒にいかがですか?和食でおなじみの長芋を洋風に味付けしました。とっても簡単ですが彩りも鮮やかで、おもてなしにもぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ほうれん草は根元を切り落とし、5cm幅のざく切りにします。
  2. 2. 長芋は皮を剥き、2cm幅の輪切りにし、黒こしょうを振ります。
  3. 3. お湯に1を入れ中火で1分程茹で、ザルに上げます。氷水で冷やし水気を切ります。
  4. 4. フードプロセッサーに、3、水を加え、滑らかになるまで攪拌します。
  5. 5. 鍋に4、(A)を入れて中火で煮ます。とろみがついてきたら火から下ろします。
  6. 6. フライパンでバターを溶かし、2を入れ中火で焼きます。両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  7. 7. 器に5、6を半量ずつ盛り付け、ピンクペッパーを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームは、牛乳で代用していただいても美味しくお召し上がりいただけます。 ほうれん草は、色の変色を和らげるために氷水で冷やします。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ