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ピリ辛 ニラのおひたし レシピ・作り方
「ピリ辛 ニラのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香りの良いニラを、豆板醤を使ってピリ辛のおひたしにしてみました。 もう一品欲しい時におすすめの、さっと和えるだけ簡単レシピです。 お酒のおつまみにするなら、お好みでごま油を加えてもおいしいです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは根元を切り落とし、3cmの長さに切ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1をさっと茹でて冷水に取り、水気を切ります。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
- 4 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。
コツ・ポイント
辛めの味付けです。豆板醤の量はお好みで調整してください。 ニラを茹でる際には、茹ですぎると水っぽい仕上がりになってしまうので注意してください。さっとお湯にくぐらせる程度で十分です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆板醤の程よい辛みがニラの風味と見事にマッチし、くせになる美味しさです。レンチンするだけの簡単調理で、ニラの臭みも気にならず、ピリッとした刺激が食欲をそそります。冷奴にのせたり、他の野菜と組み合わせたりとアレンジ自在。特にお酒のつまみにぴったりな一品です。調味料は好みで調整すれば、より美味しく仕上がります。ごま油を加えると、さらに香り高い一品になりますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ニャンちゃん
とあるラーメン屋さんのテーブルにお客さんが自由に小皿に取ってつまめるところがあって1パック¥100でお持ち帰りが出来るんですけどこれと同じなのかな(*^ω^*)そこは何となくごま油を少し落としてる気が…後日私も作ってみようと思います（＾Ｏ＾）
kurashiru
こちらのレシピはとても簡単に美味しくお作りいただけますので、ぜひ作っていただき、味比べをしてみてくださいね。お気に入りの一品になると嬉しいです。
ゴッチ
豆板醤のかわりにコチュジャンでも大丈夫ですか？
kurashiru
豆板醤をコチュジャンで代用されることは、残念ながらおすすめできません。両方とも辛みが特徴的な調味料ですがそれぞれに独特の風味があり、特にコチュジャンには甘みがあります。ニラのおひたしに甘みがプラスされるのを防ぐためにもぜひ豆板醤でお作りくださいね。美味しく作れますように。
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