生姜たっぷり 大根と油揚げのみそ汁 レシピ・作り方

「生姜たっぷり 大根と油揚げのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜をたっぷり使った、大根と油揚げのみそ汁のご紹介です。身体がポカポカ温まりますので、寒い日におすすめの一品です。料理酒を入れることで、ワンランク上の味に仕上がります。この機会に、是非お試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根と生姜の皮は、剥いておきます。 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし水気を切っておきます。
  2. 1. 大根は、短冊切りにします。生姜は、千切りにします。
  3. 2. 油揚げは、短冊切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、(A)、1、2を入れ中火で3分ほど加熱します。
  5. 4. 大根に火が通ったら、弱火にし、みそを溶き入れて火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 みそを入れた後は、沸騰させると風味が失われやすくなってしまうので注意してください。

たべれぽ
4.3

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