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生姜たっぷり 大根と油揚げのみそ汁　レシピ・作り方

「生姜たっぷり 大根と油揚げのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.35
(224)

生姜をたっぷり使った、大根と油揚げのみそ汁のご紹介です。身体がポカポカ温まりますので、寒い日におすすめの一品です。料理酒を入れることで、ワンランク上の味に仕上がります。この機会に、是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根と生姜の皮は、剥いておきます。 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし水気を切っておきます。
  2. 1 大根は、短冊切りにします。生姜は、千切りにします。
  3. 2 油揚げは、短冊切りにします。
  4. 3 鍋にお湯を沸騰させ、(A)、1、2を入れ中火で3分ほど加熱します。
  5. 4 大根に火が通ったら、弱火にし、みそを溶き入れて火からおろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 みそを入れた後は、沸騰させると風味が失われやすくなってしまうので注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
224人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の爽やかな風味と香りが効いた上品な味わいの味噌汁です。大根の自然な甘みと油揚げのコクが調和し、シャキシャキとした食感も楽しめます。寒い季節にぴったりのポカポカと身体が温まる一杯で、家族みんなから好評です。白だしを隠し味に加えると、より深みのある味に仕上がります。豆腐や小松菜を加えてアレンジするのもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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