料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

海老とブロッコリーの中華風炒め

「海老とブロッコリーの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯のおかずとしても、おつまみやお弁当にもぴったりな、海老とブロッコリーの中華風炒めのご紹介です。 忙しい時でも簡単にフライパンひとつで、パパッと作れるので、もう一品欲しい時などにも、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 海老200g
  • ブロッコリー1/2株
  • 生キクラゲ (乾燥でも可)50g
  • 調味料
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう少々

手順

  1. 準備.
    海老は背わたを取っておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーとキクラゲは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに胡麻油とニンニク入れて炒めます。
  4. 3.
    香りが立ってきたら、海老を入れ炒めます。
  5. 4.
    海老の色が変わってきたら、ブロッコリーとキクラゲを入れます。
  6. 5.
    残りの調味料を入れて炒め、具材に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

海老は芝海老・車海老・バナメイエビなど、お好みのものを使ってください。
ニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。
ブロッコリーは火が通り過ぎると、食感が悪くなってしまうので、炒めすぎないようにしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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runrun:)
2017年07月31日

ニンニクが効いていて美味しかった
キクラゲは小さめに切った方が食べやすいかも

たべれぽ
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yukari
2017年05月27日

美味しかったです!リピしたい!

たべれぽ
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Blue forest
2017年05月25日

キクラゲ無しですが、美味しかったです!!

たべれぽ
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夜琉CHANNEL
2017年04月21日

「ブロッコリーともやしの中華炒め」

たべれぽ
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ムギコ
2017年02月06日

簡単で美味しかったです。
自分ならやらないような味付けだったのでレパートリーが増えて嬉しいです。

コメント

Taeko Tsutsumi
Taeko Tsutsumi
食べ盛りの子供がいるのですが、
かさましするなら、どんな物が良いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ちんげん菜やモヤシなどを入れても美味しいですよ、是非お試し下さいね。
5ヶ月前
Saiki Tadasi
Saiki Tadasi
おいしそーです。
5ヶ月前
akane56
akane56
豚肉を追加しても美味しいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉を追加してもとっても美味しそうですね、ぜひ試してみてくださいね!
5ヶ月前
Saiki Tadasi
Saiki Tadasi
ええ、試して作ってみて、食べたいです!
5ヶ月前

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