海老とブロッコリーの中華風炒め レシピ・作り方

「海老とブロッコリーの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯のおかずとしても、おつまみやお弁当にもぴったりな、海老とブロッコリーの中華風炒めのご紹介です。 忙しい時でも簡単にフライパンひとつで、パパッと作れるので、もう一品欲しい時などにも、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 海老200g
  • ブロッコリー1/2株
  • 生キクラゲ (乾燥でも可)50g
  • 調味料
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    海老は背わたを取っておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーとキクラゲは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに胡麻油とニンニク入れて炒めます。
  4. 3.
    香りが立ってきたら、海老を入れ炒めます。
  5. 4.
    海老の色が変わってきたら、ブロッコリーとキクラゲを入れます。
  6. 5.
    残りの調味料を入れて炒め、具材に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

海老は芝海老・車海老・バナメイエビなど、お好みのものを使ってください。
ニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。
ブロッコリーは火が通り過ぎると、食感が悪くなってしまうので、炒めすぎないようにしてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください