牛肉と新たまねぎのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 準備新玉ねぎは皮を剥いておきます。
• 1ニンニクはみじん切りにします。
• 2新玉ねぎはくし切りにします。しめじは石づきを切り手でほぐします。
• 3牛こま切れ肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。
• 4フライパンを中火で熱し、オリーブオイルと1を入れ炒めます。香りが立ってきたら、2を入れ炒めます。
• 5新玉ねぎが透明になってきたら、中火のまま3を入れます。牛肉の色が変わってきたら、(A)を入れ、水分が半量になるまで煮詰めます。
• 6生クリームを入れ、ひと煮立ちさせます。器に盛り付け、黒こしょうを振って完成です。