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牛肉と新たまねぎのクリーム煮　レシピ・作り方

「牛肉と新たまねぎのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
牛こま肉でシンプルなクリーム煮のレシピのご紹介です。牛こま肉の旨みと新玉ねぎの甘味がクリームに溶けて、お酒との相性も抜群ですよ。お好みでパンと一緒に召し上がっても美味しいですし、バターライスにかけるのもいいですね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    新玉ねぎは皮を剥いておきます。

  • 0:08
    1.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:15
    2.新玉ねぎはくし切りにします。しめじは石づきを切り手でほぐします。
  • 0:08
    3.牛こま切れ肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。
  • 0:12
    4.フライパンを中火で熱し、オリーブオイルと1を入れ炒めます。香りが立ってきたら、2を入れ炒めます。
  • 0:16
    5.新玉ねぎが透明になってきたら、中火のまま3を入れます。牛肉の色が変わってきたら、(A)を入れ、水分が半量になるまで煮詰めます。
  • 0:11
    6.生クリームを入れ、ひと煮立ちさせます。器に盛り付け、黒こしょうを振って完成です。

コツ・ポイント

牛こま肉の他に牛バラ肉の薄切りでも美味しく召し上がっていただけます。しめじの他にマッシュルームやエリンギなどいろいろな種類のきのこを入れると味に深みがでます。白ワインのかわりに料理酒でもお使いいただけますが白ワインですと風味がより良くなります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1085kcal
炭水化物：
24.5g
脂質：
87.8g
塩分量：
3g
タンパク質：
38.7g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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