華やかサンドイッチ!生ハムとスモークサーモン レシピ・作り方

「華やかサンドイッチ!生ハムとスモークサーモン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

休日のブランチやパーティーにぴったりのサンドイッチ2種を紹介します。作り方はとても簡単ですので、作るところから食べるところまでご家族で一緒に楽しめますよ。ビールや白ワインにも合います。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:800円前後
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材料(2人前)

  • 生ハムサンド
  • カンパーニュ2枚
  • ゴーダチーズ30g
  • 生ハム40g
  • ラディッシュ1個
  • 紫キャベツ1枚
  • マヨネーズ小さじ2
  • 黒こしょう適量
  • スモークサーモンサンド
  • カンパーニュ2枚
  • クリームチーズ30g
  • スモークサーモン40g
  • アボカド1/2個
  • レモン汁小さじ1
  • ローストクルミ2粒
  • グリーンリーフ1枚
  • マヨネーズ小さじ2
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは室温に戻しておきます。グリーンリーフ、紫キャベツ、ラディッシュは洗って水分を切っておきます。
  2. 1.
    生ハムサンドを作ります。 ゴーダチーズは薄くスライスします。
  3. 2.
    ラディッシュは葉と実に切り分け、葉はざく切りに、身は薄くスライスします。紫キャベツは千切りにします。
  4. 3.
    一方のカンパーニュにゴーダチーズを敷き詰めます。
  5. 4.
    3の上に生ハムを重ね、2を乗せます。
  6. 5.
    もう一方のパンにマヨネーズを塗り、黒こしょうをふって、4に重ね合わせたらラップでくるみます。
  7. 6.
    スモークサーモンサンドを作ります。 アボカドを薄くスライスし、レモン汁をかけます。
  8. 7.
    一方のカンパーニュに柔らかくしたクリームチーズを塗ります。
  9. 8.
    7の上にスモークサーモンを敷き詰めます。
  10. 9.
    8の上に6を乗せ、クルミを小さく割りながら散らします。グリーンリーフもちぎりながら乗せます。
  11. 10.
    もう一方のパンにマヨネーズを塗り、黒こしょうをふって、9に重ね合わせたらラップでくるみます。
  12. 11.
    5と10をお好みの大きさに切ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜の水分が残っていると全体が水っぽくなりますので、予め洗って水を切り、キッチンペーパーで拭くなどしておいてください。
パンに直接具材が触れるとパンが水っぽくなりますので、チーズやマヨネーズでコーティングしてください。お好みでバターを塗ってもよいです。
チーズはお好みのものを合わせてください。スライスチーズなどでも結構です。

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