ボリューム満点!すき焼き風炒め煮 レシピ・作り方

「ボリューム満点!すき焼き風炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残り物の処理に困った時は、みんなが大好きなすき焼き風の味付けにしてみてはいかがですか? 牛肉のおかげで残り物感ゼロ!むしろちょっと豪華なおかずに大変身です。 冷蔵庫にあるもので材料をいろいろアレンジしてみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ①牛こま切れ肉200g
  • ①玉ねぎ1個
  • ①厚揚げ1枚
  • 2個
  • サラダ油適量
  • ②しょうゆ大さじ2
  • ②砂糖大さじ1
  • ②みりん大さじ2
  • ②酒大さじ2

作り方

  1. 準備.
    卵を溶いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは縦半分にしたあと細切りにし、厚揚げは食べやすい大きさに1cm幅に切ります。
  3. 2.
    強火に熱したフライパンにサラダ油をひき、①の材料を炒めます。
  4. 3.
    牛肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら中火にし、②の調味料を加えて煮ます。
  5. 4.
    玉ねぎが柔らかくなったら溶き卵を回しかけ、半熟程度まで火を通したら完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは焼き豆腐に代用可能です。
玉ねぎも長ねぎに代用できます。
すき焼きのようにするため卵は半熟にしましたが、苦手な方はきちんと火を通してください。

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