コリコリとろーり 鶏なんこつのチーズハンバーグ レシピ・作り方

「コリコリとろーり 鶏なんこつのチーズハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏なんこつのチーズハンバーグのご紹介です。ふわふわのハンバーグに鶏なんこつのコリコリとした食感がやみつきになりますよ。とろっとしたチーズがアクセントになってとてもおいしいです。いつもと違うハンバーグをぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 200g
  • やげん軟骨 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • パン粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ベビーチーズ (計40g) 2個
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • ベビーリーフ 5g

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. やげん軟骨は粗みじん切りにします。
  3. 3. ボウルに牛豚合びき肉、1、2、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ね、2等分にし、ベビーチーズを包み、丸く成形します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れ、6分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をします。
  5. 5. 中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 耐熱ボウルにソースの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  7. 7. ベビーリーフをのせた器に5を盛り付け、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。マヨネーズを加える事でふっくらと仕上がります。ベビーチーズはピザ用チーズでも代用できます。

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