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仕上げに一工夫!くまさんのチョコがけカップケーキ レシピ・作り方
「仕上げに一工夫!くまさんのチョコがけカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プレゼントやおもてなし、おやつにぴったり! 見た目も楽しい!チョコがけカップケーキです。 ホットケーキミックスを使用しているので、 とても簡単に調理して頂けます。 仕上げはお好みで可愛いくデコレーションしてみて下さいね。
材料 (5個分(直径6cm高さ4.5cmのマフィンカップ使用))
- ホットケーキミックス 150g
- 溶かしバター (無塩) 40g
- 牛乳 80ml
- 砂糖 50g
- 卵 1個
- クリームサンドココアクッキー 6枚
- ローストクルミ 50g
- ミルクチョコレート 180g
- お湯 (湯煎用) 適量
- 仕上げ
- ホワイトチョコレートペン 適量
- ドライクランベリー 適量
- ブラックココアクッキー 5枚
手順
- 準備 バターは予め溶かしておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。 ブラックココアクッキー5枚を二つに折っておきます。
- 1 袋にローストクルミ、クリームサンドクッキーを入れ砕きます。
- 2 ボウルに砂糖、卵を入れ擦り混ぜます。
- 3 次に牛乳、ホットケーキミックスをふるいにかけながら入れ混ぜます。
- 4 全体が混ざったら、溶かしバター、1で混ぜたものを入れ混ぜ合わせます。
- 5 カップに生地を流し入れ180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
- 6 ミルクチョコレートを包丁で刻みます。
- 7 刻んだミルクチョコレートをボウルに入れ湯が沸いた鍋の上にのせミルクチョコレートを溶かします。
- 8 ミルクチョコレートが溶けたら、焼き上がったカップケーキの上部につけます。
- 9 チョコレートが固まらないうちに折ったブラックココアクッキー2つ、ドライクランベリーを飾り付け、常温でミルクチョコレートを固めて出来上がりです。
- 10 固まったミルクチョコレートにお好みでチョコペンなどでデコレーションをして完成です。
コツ・ポイント
デコレーション用のドライクランベリー、ホワイトチョコレートペンはお好みの量調節して下さい。 焼きが甘い場合は5分ずつ足して下さい。 お砂糖はお好みで調節して下さい。 生地はダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせて下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホットケーキミックスで簡単に作れるのが魅力的です。マフィン生地はしっとりふわふわで、上にコーティングしたチョコはパリパリ食感が楽しめます。クルミやドライクランベリーを加えることで、食感のアクセントに。デコレーションを楽しみながら作れる点も特徴で、チョコペンで顔を描いたり、耳の部分にクッキーをトッピングしたり。バレンタインやプレゼントとして作る方も多く、見た目の可愛らしさと美味しさで大好評です。
まい♡
2020.4.14
パンダ🐼ver.も作ってみました^^
耳を小さめにしたらより可愛くなりました◡̈♥︎
19人のユーザーが参考になった
り❤︎
2018.2.17
少しアレンジしてみました!
ココアクッキーを入れずにクルミだけでしたが美味しかったです!
またホワイトチョコレート(と黄食紅)を使って大好きなポムポムプリンにしてみました!顔はチョコペン、帽子は明治の板チョコを柔らかくして作りました
とっても美味しかったです♡
14人のユーザーが参考になった
🐰小6うさいちご🍓
2022.2.14
可愛くできました 生地は別のレシピで作りました!満足です☺️ まい♡さんのパンダを参考にしていただきました☺️ありがとうございます💕
10人のユーザーが参考になった
ルシア♡
2019.9.30
友達の誕生日プレゼントに作ってみました。簡単にこんなに可愛く作れて良かったです♡
8人のユーザーが参考になった
あんず
2020.2.11
絵が下手くそ過ぎるw
7人のユーザーが参考になった
nana
2018.2.28
可愛く出来ました(*´`)
くるみの代わりにバナナ2本いれました( ´罒`*)✧"
バナナ大好きなんです♡♡♡笑
6人のユーザーが参考になった
さくらこ
2021.5.22
凄く簡単で妹と協力して作りました!
一つでお腹いっぱいでした
結構生地が余ったので別のカップでも作りました✨
とても美味しかったです💖
5人のユーザーが参考になった
花子
2019.2.21
かわいくて友達にあげたら大好評でした!
5人のユーザーが参考になった
中2Nanami
2022.3.26
可愛く美味しくできました💕友チョコとして友達10人くらいに配りましたが皆んな美味しいと言ってくれました✨
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A常温保存で2~3日が目安です。室温が高い場合はチョコレートが溶けてしまうため、冷蔵庫で保管することをおすすめいたします。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか?
Aホットケーキミックス150gは「薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー6g(小さじ1.5)」で代用できます。 - Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
A無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。 - Q
バターはサラダ油で代用できますか?
Aこちらのレシピはバターの風味を活かしたカップケーキのため、サラダ油で代用することはおすすめいたしません。 - Q
溶かしバターの作り方を教えてください
Aこちらをご参照ください。 - Q
牛乳は水で代用できますか?
A風味や食感が大きく異なるため、牛乳はレシピ通りご用意ください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
卵は何サイズを使用していますか?
AMサイズの卵を使用しています。 - Q
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
A基本的にお好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。 - Q
トースターで作ることはできますか?
Aトースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。 - Q
型の大きさによって加熱時間は変わりますか?
A使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか?
A型の7分目を目安に流し入れることをおすすめいたします。 - Q
生焼けでした
A加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。 - Q
きれいに膨らみませんでした
A粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。
質問
LA
上にかけたチョコレートが固まらないんですけどどうしたらいいですか?
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。室温が高いとトップングのミルクチョコレートが固まりにくい場合がございます。どうしても固まりにくい場合は冷蔵庫に入れて冷し固めることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
LA
上手くできました!ありがとうございます!
ここきき
最後のクマの目はなんですか?
kurashiru
クマの目はホワイトチョコレートペンを使用して仕上げました。ぜひお好みのデコレーションでお楽しみくださいね。
ちん
ドライクランベリーやローストクルミはどこで買えますか?
kurashiru
ドライクランベリーやローストクルミは、店舗によりますが、スーパーのドライフルーツ・ナッツ売り場や製菓材料店で取り扱いがございます。
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