楽ちん!ペスカトーレドリア レシピ・作り方

「楽ちん!ペスカトーレドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あらかじめ全体に火が入っているので、器のサイズを大きくして、パーティで皆さんでとり分けるお料理の一品にもオススメです! トマトやチーズ、ブラックオリーブを使用しているので、ワインとの相性もバツグンですよ!
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • ナス1本
  • ブラックオリーブ3個
  • シーフードミックス150g
  • トマト缶150g
  • ピザ用チーズ40g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ごはんは炊いておきます
  2. 2.
    ナスを7mm幅位に輪切りにします
  3. 3.
    ブラックオリーブを3〜4等分に切ります
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルをひき、弱めの中火でナスを炒めます
  5. 5.
    ナスが炒まったら湯がいたシーフードミックスとブラックオリーブオイルを加えます
  6. 6.
    5にトマト缶と①を加えて全体がなじむ様に炒めます
  7. 7.
    グラタンにごはんを敷き、6を盛ります
  8. 8.
    とろけるチーズを全体にかけたらトースターで8分程焼いたら完成です

料理のコツ・ポイント

シーフードミックスは湯がいてしまうと身が縮みやすいので自然解凍やお湯で解凍しておくのがオススメです。
トースターはチーズを溶かして、焼き目をつける要因にしたいので、フライパンの中であらかじめしっかり具材に火を通して下さい。

たべれぽ

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