ししゃものサクサク巻き レシピ・作り方

「ししゃものサクサク巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししゃものサクサク巻きのレシピです。サクサクの春巻きの食感が楽しい一品です。間に挟む具材を代えればアレンジも利くのでお勧めです。おかずにはもちろんお酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 4枚
  • 水 (のり用) 適量
  • ししゃも 8本
  • のり (焼き海苔・全型) 2枚
  • 大葉 8枚
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 七味唐辛子 適量
  • レタス 適量

作り方

  1. 準備. のりは4等分に切っておきます。 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. 春巻きの皮を半分に切ります。
  3. 2. のり、大葉、ししゃもの順にのせ、手前からくるくると巻きます。巻き終わりは水をつけてくっつけます。同様に8個作ります。
  4. 3. 鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。2をいれ、2分程、きつね色になり中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
  5. 4. お皿にレタスと3を盛り付け、マヨネーズと七味唐辛子を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

巻き終わりは水で留めていますが、水溶き薄力粉を使えばよりしっかり留まりますよ。その際は薄力粉1、水2の割合で作ってください。

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