エビとホタテのおからグラタン　レシピ・作り方

Name: エビとホタテのおからグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: おから 150g; エビ 100g; ホタテ 50g; 玉ねぎ 1/2個; 牛乳 200ml; コンソメ顆粒 小さじ1; ハーブソルト 小さじ1/2; 有塩バター 15g; ピザ用チーズ 60g; パセリ 適量

「エビとホタテのおからグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.38

(10)

おからを使ったクリームグラタンはいかがでしょうか。エビとホタテの旨味とクリーミーなソースがよく合い、おからの風味もクセになるおいしさですよ。手間のかかるホワイトソースですが、おからと牛乳を使って簡単にアレンジしました。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備エビは背ワタを取り除いておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。
2 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、エビ、ホタテを入れて炒めます。
3 玉ねぎがしんなりしたら、おから、牛乳、(A)を加えて中火で3分程炒め合わせ、火から下ろします。
4 耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターでチーズがとろけるまで3分程焼きます。
5 パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。今回は500mlの耐熱皿を使用しました。調味料の加減は、お好みで調整してください。牛乳は、無調整豆乳でも代用できます。牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。