エビとホタテのおからグラタン レシピ・作り方

「エビとホタテのおからグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからを使ったクリームグラタンはいかがでしょうか。エビとホタテの旨味とクリーミーなソースがよく合い、おからの風味もクセになるおいしさですよ。手間のかかるホワイトソースですが、おからと牛乳を使って簡単にアレンジしました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • おから 150g
  • 具材
  • エビ (むきエビ) 100g
  • ホタテ (ベビーホタテ) 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①ハーブソルト 小さじ1/2
  • 有塩バター 15g
  • ピザ用チーズ 60g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、エビ、ホタテを入れて炒めます。
  4. 3. 玉ねぎがしんなりしたら、おから、牛乳、①を加えて中火で炒めます。ふつふつとしてきたら、さらに3分程炒め合わせて火から下ろします。
  5. 4. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターでチーズかとろけるまで3分程焼きます。
  6. 5. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。 牛乳は、無調整豆乳などでも代用できます。 今回は、500mlの耐熱皿を使用しました。

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